株式会社宮城ライスデリカ

●にぎり寿司・いなり寿司・軍艦巻きにも簡単!便利!なしゃり玉 ●業務用白飯・酢飯


保鮮製品の特徴

しゃり玉と従来品の違い

しゃり玉は、まぐろコラーゲン(コラーゲンペプチド)の効果により、高い保存性が可能となりました。
米は炊飯することにより、規則的に配列されていた澱粉粒子がバラバラになり、粘りのあるα澱粉に変化します。α化された澱粉は時間が経つと徐々に澱粉粒子の結晶化が始まります(β化)。
この現象は水分の発散によって生じると言われております。
まぐろコラーゲンは強力な保水性により、この様な澱粉粒子の結晶化が抑制されます。


〈材 質〉〈入 数〉
■ フタ:PE、PET ■ トレー:PP■ 12個入りトレー
〈保管上の注意〉
●冷たい場所や冷蔵庫で保管されますと固くなりますのでなるべく常温で保管して下さい。
〈使用上の注意〉
●生ものですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。
●あけ口のシールだけを持ちますと品質不良の原因となりますのでご注意下さい。
●しゃり玉が取り出しにくい場合は底を押しながら取り出して下さい。
●開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
●オーブントースターでの加熱はできません。

固くなってしまった時

冷えたり日数が経つと固くなる場合があります。
固くなってしまった場合は下記の注意にそって温めてからお召し上がり下さい。

①あけ口から点線のところまでフィルム(ふた)をはがし、加熱して下さい。

※機種やワット数により多少異なりますのでご注意下さい。
※大きいワット数でご利用の場合は時間を短めに調整下さい。

②フィルムをはがし吸水紙をのせたまま、さましてからお召し上がり下さい。

※温かい間に吸水紙を取りますとご飯が乾燥しますので吸水紙は出来るだけ使用前にお取り下さい。
※温めた後に長時間保管される場合はフィルムを全部はがさないでさましてご使用下さい。

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